2016-01-17 Sun

食育インストラクター認定試験
学内で講座を受けて
どのように食育を伝えていくかなどのレポートを提出
全国の調理師学校で一斉に試験（自分の学校）
５０問×２＝１００点　
７０点以上で合格
１５名受験・・・みんな沢山勉強していたので
全員合格願ってます

試験中・・・緊張感

お詫び・・・長い間使っていたパソコンを新しく買い替えたためトラブル続きで
　　　　　　　ご迷惑おかけしました　
　　　　　　　貼り付ける写真もなんとかなってきました・・・

2015-09-27 Sun

食育インストラクター受験資格講座
担当は、食育スペシャリスト　私、川口
学内生徒対象に実施しました
・簡単に食育を伝えるテクニック
・記憶に残す・・・ラストにＤＪ　ＥＡＳYに変身

リズムを刻んで、４・２・１
後半は実習室で、玄米を使った朝ごはん・・・お粥

玄米は、チキンだしのスープにいれて
たったの３０分でお粥完成
だれでも簡単に短時間で作れないと・・・が私のルール
来週金曜日、レポート提出です！
どんな企画、感想楽しみにしています

2015-01-17 Sat

体験入学終了後の午後１３時３０分～
食育インストラクター認定試験
食の指導者として、活躍できる資格です！
全国の調理師学校で同時刻に実施されました。
在籍している学校で行うので・・・
緊張はそんなに・・・と言いながら・・・
高校１年生～大人の方まで、１７名が試験に臨みました

来週の月曜日に試験結果が出ます・・・

2014-09-20 Sat

学内で食育講座（当然、無料です！）
タイトル「玄米どんまい朝ごはん」
１０：００～開始
一般クラス＆高校１年生クラス・・・合計３５名参加
食の教育をいかに簡単にわかりやすく
伝えるため、食性から考えることを伝授！
自分の歯を描いたり、３種類の歯の役割
どういう割合で食べればいいの？まで・・・
最後はスペシャルゲスト ＤＪ ＥASY登場！
体でリズムを刻んで４・２・１！

１１：００～調理実習「玄米中華粥」
玄米を短時間でお粥にするには・・・
ミキサーで玄米をクラッシュ！
鶏の出汁のスープに入れ、
あっという間の１０分～１５分で中華粥完成！
トッピングする具は
　・水菜　・鶏皮（胸肉についている）　・茹でた鶏肉（さいておく）
　・油揚げ（つゆの素で煮る）　・生姜（すりおろし）
　・ごま油（最後に少量回しかける）香り＆おしゃれ
　・各自のレンゲに
　　ザーサイでつくったバラをのせて

糸きり唐辛子で赤をたした方が
もっと美味しそうだった・・・反省・・・
Ｔくん、イー感じのバラが出来たね！

お粥を作っている時間内に終了します！
一般クラスは流石に早いです！　高校１年生クラスもその後、完成！

朝ごはんといいながら、お昼・・・
でも、みんなおかわりしながら、日頃食べなれない玄米を
残さず完食！ホッとしたと同時に考えたレシピも大成功！
Ｓ先生の多大な協力も感謝＆とても嬉しかった！
１０月３日レポート提出締めきりです・・・
来年１月に食育インストラクターの試験（全調協）です。
講座の感想や誰に、どのような事を伝えたいかなど
楽しみに待っています

2014-08-08 Fri

何と！！！
私が教員セミナーの最中！
学校では登校日
終了後、ブルーベリー摘み
希望者１２名
ブルーベリーを摘むだけではなく
農業高校のＯＢ先生から食育の話まで！
体が２つあったら・・・

ＫＳ先生とＳ先生が引率！
Ｓ先生が写真撮って送ってくれました！
青の実以外はまだ熟していなんですって・・・
イー経験できたね！