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ティーチャーKY

Author:ティーチャーKY
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9月18日 生春巻き ベトナムへ!
食文化概論 世界の料理シリーズ

「生春巻き(ゴイクン)」
ベトナムに行った気で調理&試食
スゥィートチリソースも作りました!
私のお手本・・・人参でアジアンテイストな花をカービングで!
生春巻きお手本
一般クラスの生徒たちも入学して半年!
実習は手慣れたものです!
生春巻き生徒実習
今回はライスペーパーのもどし方、巻き方、彩りのための
具の置き方や応用なども勉強しました。


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食文化概論 | 20:00:09 | トラックバック(0) | コメント(2)
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